16
الثلاثاء, يوليو

الجريب فروت

تعتبر الجريب فروت من الأشجار المنتمية إلى العائلة الوردية، التي تتكاثر بالبراعم، وهي دائمة الخضرة، ومنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، إذ إنها تتواجد في أمريكا وخاصةً ولاية فلوريدا، وفي الهند، وأجزاء متفرقة من آسيا، وهي من الأشجار التي تنتج فاكهة حمضية لذيذة ومنعشة، ولها أسماء مختلفة، منها البوملي، أو الليمون الهندي، أو الجريب فروت، حيث أطلق عليها اسم الجريب فروت كونها تنمو في عناقيد، وفي هذا المقال سنعرفكم عليها أكثر.

الرمان

يُعتبر الرمان (اPunica granatum) من أنواع الفواكه التي تُثمر في فصل الخريف، حيث تُزهر أشجار الرمان بأزهار بيضاء أو حمراء في فصل الرّبيع، ويُطلق على هذه الأزهار اسم "جلّنار"، ثمّ تتحوّل إلى ثمار إمّا حامضة الطعم أو حلوّة حسب نوع الرّمان، وتكون الثمار باللون الأصفر المائل للحمرة أو باللون القرمزي، وفي داخل الثمرة مئات من الحبوب اللامعة المائيّة الجميلة، وتكون إمّا بيضاء أو حمراء اللون، شكل الثمار كروّي فوقها تاج، ومن الخارج قشرتها جلديّة وملمسها أملس، كما ويُطلق على الرّمان عدّة أسماء منها: "الرمن" باللغة الفرعونيّة، و" الإيرمان" باللغة القبطيّة.

الأفوكادو

الأفوكادو أو كما يُطلق عليه أيضاً كمثرى القاطور أو البرسية أو الزِبدِيّة، هو من النباتات المنتمية لفصيلة الغاريات، وهي الفصيلة ذاتها التي ينتمي إليها نبات القرفة، وخليج الغار، والكافور. تعتبر أمريكا الاستوائية هي الموطن الأصلي لشجرة الأفوكادو، والأفوكادو من النباتات التي لا تنضج ثمرته اللحميّة الخضراء أو الأرجوانية اللون إلّا بعد أن تنفصل عن الشجرة.

التفاح الأخضر

التفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة، حيث يُعدّ غنياً بالقيمة الغذائية وفقيراً بالسعرات الحرارية، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات المهمة كفيتامين ب بأنواعه، وفيتامين ج، والكثير من المعادن كالبوتاسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس وغيرها، إضافة إلى غناه بالألياف والماء، وما يميز التفاح الأخضر احتواؤه على كميّة أقل من السكر مقارنة مع ألوان التفاح الأخرى.[١] بشكل عام فإنّ الفواكه الخضراء تساعد على خفض خطر بعض أنواع السرطانات والحد من مخاطر أمراض القلب والحفاظ على صحة البصر، والحماية من العيوب الخلقيّة التي قد تتعرّض لها الأجنة، كما يحافظ على قوة الدم وعدد الكريات الدموية الحمراء وعلى قوة العظام والمفاصل.[٢]

الرمان

يعدّ الرمان من الفواكه ذات المذاق اللذيذ والمميّز، وله فوائد عديدة طبيعية هائلة، حيث يقلّل نسبة الكولسترول في الدم، والذي يعدّ ارتفاعه في الجسم خطراً كبيراً، والذي يؤدّي إلى تصلب الشرايين، وهذه الفاكهة ذكرت في القرآن بأنّها فاكهة أهل الجنة، ويعود أصل هذه الفاكهة في زراعتها لدولة إيران، ثمّ بدأت بالانتشار في دولٍ أخرى، عربية وأخرى أوروبية، وفاكهة الرمان تحتوي على نسبة 84% من الماء، أي أنّها تحتوي على نسبة عالية فيها، وتحتوي على البروتين والمواد السكرية و1 % من حامض الليمون والرمان نوعان، الرمان السكري، والرمان الحامض والذي سنتحدث عنه في هذا المقال وعن فوائده.

الشمام

الشمام - أو البطيخ الأصفر- فاكهة صيفيّة صفراء من عائلة القرعيات (البطيخ الأحمر، والخيار، والكوسا، واليقطين)، طيبة الطعم والرائحة، تُزرَع على شكل بذور أو شتلات في الأوقات ذات الحرارة المعتدلة لحاجتها لأشعة الشمس والجو الدافئ، وتحتاج لكثيرٍ من الماء في سقايتها. تحتوي على فيتامين أ، ب، ب6، ج، وعلى البوتاسيوم، والألياف، والمعادن، والبروتين، وبعض السكريات والدهون، وفيها كميّة كبيرة من الماء.

الصبّار

اشتهر الصبّار باسم التّين الشوكيّ، وهو نبات عصيريّ من الفصيلة الشوكيّة، يتراوح طولها بين 1.5- 3 متر، سيقانه مُتحوّرة إلى سيقان ورقيّة تحمل الأوراق الصّغيرة المُتساقطة، ولها ألواح أو مجاديف لونها بين الرماديّ والأخضر ومُغطّاه بالأشواك، وثمارها لُبيّة مُغطّاة بأشواك أيضاً، وهو نبات حلو الطّعم عديم الرّائحة ينمو في فصل الرّبيع.[١][٢]

المزيد من المقالات...