21
الإثنين, اكتوبر

حلويات رمضان

يحتاج الصائم في شهر رمضان المبارك إلى تناول الحلويّات بعد صيامِ ساعاتٍ طويلة خلال اليوم؛ وذلك لأنّها تمد الجسم بالحيوية والطاقة التي يحتاجها عوضاً عن الّتي فقدها. توجَد العَديد من الحلويّات التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان نذكر منها: بلح الشام، والبسبوسة، والكنافة، والقطايف، وأصابع زينب، وغيرها العديد من الأنواع التي سنتطرّق خلال هذا المقال إلى كيفيّة إعداد بعضٍ منها.

حلى الزبادي بالنسكافيه

يمكن تحضير أشهى وأسرع وصفات الحلويّات الباردة والمُحبّبة لدى الجميع باستخدام الزّبادي والنسكافيه معاً، ويمكن إعداد حلى الزّبادي بالنّسكافيه بأكثر من طريقة، وذلك بإدخال مُكوّنات مُختلفة في كلّ وصفة ليختلف الطّعم من وصفة إلى وصفة، كما يُمكن أن نصنع حلى الزّبادي بالنّسكافيه على شكل طبقات غنيّة بالنكهة، ويمكن عمل حلى الزّبادي بالنّسكافيه دون الحاجة إلى عمل طبقات منها.

القطايف

تعد القطايف من الحلويات الشرقيّة التي تشهد إقبالاً واضحاً على شرائها خصوصاً في شهر رمضان المبارك، إذ إنّها تمد الجسم بالطاقة والحيوية بعد صيام يومٍ شاقٍ، وتمتاز بمذاقها الطيب واللذيذ، ويمكن إعدادها بنكهاتٍ متنوّعة، كالقشطة، والجبنة، والجوز، ثمّ تزيينها بالمكسرات، لكنها من الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية؛ لذلك يفضل الاعتدال في تناولها، وتحديداً لمتبعي الحميات الغذائية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين مختلفتين لعمل قطايف لذيذة.

طرق الحلويات

يحتاج الجسم إلى تناول الحلويات بين الحين والآخر، فهي تُزوّده بالطاقة اللازمة للنشاط؛ لاحتوائها على السعرات الحرارية، والفيتامينات، والنشويات وغيرها، وتتعدّد أصناف الحلويات، وطرق تحضيرها، وكيفيّة تقديمها، وسنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل ثلاث وصفات من الحلويات اللذيذة.


القطايف الحلوة

تعرف القطايف بأنّها واحدة من أشهر الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة، والتي تُحضّر بكثرة في شهر رمضان، وتتكون بشكلٍ أساسي من فطيرة مصنوعة من عجينةٍ سائلة، حيث يتمّ حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، ويُعتقد بأنّ أصل هذا النوع من الحلويّات يعود إلى العصر العباسيّ، مع وجود بعض الاعتقادات بأنّها تعود إلى العصر الأمويّ، كما يُعتقد بأنّ أوّل من تناول القطايف هو الخليفة الأمويّ سليمان بن عبد الملك، ويعود السبب في تسمية القطايف بهذا الاسم، هو أنّهم في العصر الفاطمي كانوا يتنافسون في تحضير أنواع الحلويّات في شهر رمضان، ومن ضمن هذه الحلويّات القطايف، التي كان الضيوف يتقاطفونها بشدّة؛ لمذاقها اللذيذ، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل قطايف حلوة.

القطايف

تعتبر القطايف إحدى أنواع الحلويات التقليدية العربية الأكثر شهرة في الوطن العربي، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، حيث لا يكاد يخلو بيت في الشهر الفضيل من وجود القطايف فيه كنوع من مظاهر الشهر، ويمكن شراء القطايف إما جاهزة من الأسواق أو تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة، وهناك العديد من أنواع الحشوات التي يتم حشوه بها، مثل: الجبنة البيضاء، وجوز الهند، والجوز، والفستق الحلبي، والسمسم، والقشطة، ويمكن تحضيرها إما شيّاً بالفرن أو قلياً بالزيت النباتي، كما ويمكن تناولها نيئة بإضافة الحشو والقطر، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير القطايف بالفرن.

القطايف

تعتبر القطايف إحدى أنواع الحلويات التي يكثر تقديمها في شهر رمضان، حيث تمتاز بقوامها الهش، كما أنّها سهلة التحضير، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، ويتم حشوها بالتمر، أو بالجوز والمكسرات، أو بالقشطة، أو بالجبنة، ويمكن شراؤها جاهزةً، وحشوها، أو تحضير عجينتها في البيت بطريقةٍ سهلة، ومضمونة، وصحية، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل.

المزيد من المقالات...