20
الأحد, اكتوبر

الكفتة

تعتبر الكفتة واحدة من أشهر الأكلات الغربية الشهية، والمشهورة في المطبخ المصري كذلك، والتي تتميّز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية التي تمدّ الجسم بالطاقة، مثل الفيتامينات، والمعادن، إضافةً إلى احتوائها على كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناول كميات قليلة منها لمن يعاني من السمنة، وفيما يأتي سنذكر طريقة عمل كفتة صيامي.

عمل كفتة البطاطس

تعتبر كفتة البطاطس نوع من الأطباق الجديدة، وهي من المأكولات السهلة والسريعة التحضير والتي تتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش، وتصنّف كوجبة غداء؛ فهي من الوجبات الثقيلة التي تحتوي على كمية من الكربوهيدرات والدهون في بعض الأحيان، في هذا المقال سنذكر طريقة عمل كفتة البطاطس.

عمل كفتة اللحم

تعتبر الكفتة واحدة من أشهى المأكولات الصحية واللذيذة والتي تتميّز بسهولة تحضيرها، وطرق طبخها المتعدّدة من خلال إضافة أنواع وأشكال الخضروات المختلفة إليها، حيث إنّ طبق الكفتة بشكلٍ عام وكفتة اللحم بشكلٍ خاص تعتبر واحدة من الأطباق المعروفة على مستوى العالم، في هذا المقال سنذكر طريقة عمل كفتة لحم.

كفتة الفراخ

تعتبر الكفتة من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها بشكل سريع والمنتشرة في العديد من الدول العربية، وتركيا، وتتكون الكفتة من اللحم المفروم والمتبل الذي قد يكون مشوياً أو مقلياً والذي يقدم كطبق على مائدة الطعام، كما تُضاف إليها بعض أنواع الصلصات المختلفة كالطماطم والطحينية وغيرها، لكن تعتبر الكفتة بالفراخ من أشهى الأطباق الرئيسية المقدمة على مائدة الطعام، حيث إنّها تتميز بسرعة نضجها واحتوائها على نسبة قليلة من الدهون مقارنة بالكفتة المحضرة باللحم الأحمر، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير هذه الكفتة في المنزل.

كفتة الفراخ

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المعروفة في بلاد الشام، ومصر، والسعوديّة، حيث تكون على شكل أقراص دائريّة مع مجموعة من النكهات والصلصات، وتحضّر بالعادة من اللحم، أو الدجاج، أو السمك، ولكن تعتبر كفتة الدجاج أو الفراخ أشهرها، حيث يتميّز هذا الطبق بلذة طعمه وخفته، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها فهناك كفتة الفراخ بالصلصة، وكفتة الفراخ بالخضار، بالإضافة إلى كفتة الفراخ بالبطاطس.

الكفتة

يعتبر طبق الكفتة من أشهر الأطباق التي تقدم على الموائد في معظم الدول العربية؛ لا سيما في بلاد الشام والسعودية، ويكثر تقديم الكفتة في المناسبات والعزومات الكبيرة، ويمكن تحضيرها مع اللحم الأحمر أو الدجاج،أو السمك، كما قد تُضاف أصناف مختلفة من الصلصات مثل صلصة البندورة، والطحينية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكفتة بالصلصة والبطاطس.

كفتة الجمبري

تعدّ الكفتة من الأطباق المعروفة في العالم العربي وهي بأنواع عديدة لعل أشهرها كفتة الجمبري، فتعتبر كفتة الجمبري من المأكولات البحرية الشهيرة، ويتم إعدادها بالاعتماد على الجمبري المفروم كأحد المكوّنات الأساسية لها، ويتم تحضيرها بنكهات متنوعة نذكر منها الشطة الحمراء، والخضروات، والأرز وغيرها، وهي تُعرف بوجه عام بمذاقها المميز الذي جعل منها طبقاً يُقبل الكثير من الناس على تناوله بكثرة في المطاعم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين مختلفتين لعمل كفتة الجمبري.

المزيد من المقالات...