18
الأربعاء, سبتمبر

الكفتة

تعتبر الكفتة من المأكولات المشهورة في الوطن العربي بشكل كبير، وذلك لأنّها تمتاز بالطعم اللذيذ، والنكهة الفريدة، بالإضافة إلى ذلك فهي تختلف في طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، فمن الممكن أن تحضر بصلصة الطماطم، أو مع صلصة الطحينة، أو مشويّة في الفرن أو على الفحم، وغيرها الكثير من الطرق، وعدا عن ذلك فهي سهلة وسريعة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت في إعداها، لذلك فهي جيّدة لسيدات البيوت اللواتي يعملن على تحضيرها، خصوصاً بعد يوم من العمل والتعب، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل صينيّة كفتة بالطحينة.

الكفتة

الكفتة من المأكولات اللذيذة التي يُحبّها الجميع، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها وطبخها؛ حيث يُمكن طبخها بطرقٍ كثيرة ومتنوّعة كطبخ الكفتة بالطحينية أو البندورة، ويمكن إضافة مجموعة من الخضروات لها كالبطاطا. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تبيّن كيفية إعداد الكفتة.

الكفتة

تعتبر الكفتة هي إحدى الأكلات المشهورة في المطبخ العربي، حيث تتم إضافة العديد من المُطيّبات والمنكهات إليها مثل: البقدونس، والفلفل الأسود، والشطة وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها هوإمكانية تحضيرها بعدة طرق مثل: داؤود باشا، وصينية الكفتة، وأصابع الكفتة وغيرها الكثير، هذا عدا عن إمكانية تحضيرها بطرقٍ مختلفة، فمنها الكفتة بالدجاج، والكفتة بالبطاطا وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضيرها بعدّة طرق.

سمك السردين

يعيش سمك السردين في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث ينصح بتناوله بشكل منتظم بسبب فوائده العديدة للجسم، وطبق كفتة السردين يعتبر من أشهر أطباق السمك المميزة ذات الطعم الشهي، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، حيث يمكن شويه، أو تحضيره مع الأرز ويسمى طاجن كفتة سردين، أو تحضير صينية كفتة شهية يمكن إضافة أنواع متنوعة من الخضار، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير كفتة سردين، وطريقة تحضير طاجن كفتة سردين بالأرز.

كفتة داود باشا

تعتبر كفتة داود باشا من الأطباق الغذائيّة اللذيذة جداً، وهي طبقٌ يتألف في الأساس من اللحم المفروم وبعض أنواع الخضار، وترجع في أصولها إلى المطبخ التركيّ الذي منه انتشرت إلى كافة دول العالم، وتطهى مقلية، أو مشوية في الفرن، أو مع صلصة الطماطم، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق عمل كفتة داود باشا.

الكفتة

تعد الكفتة من الأكلات الشعبية التقليدية التي يشتهر الوطن العربي بتحضيرها، والتي انتقلت منه إلى باقي دول العالم نظراً لطعمها اللذيذ الذي جعل بعض الدول الأخرى تبتكر طرقاً جديدة لتحضيرها إذ يطهى بنكهات منوعة، وتعتبر كفتة الحاتي من الأطباق التي يفضلها معظم الأشخاص، وبالأخص الأطفال الذين يفضلون طعم اللحم المشوي المميز بالنسبة لهم، ونجد أنّ طرق عمل كفتة الحاتي متنوعة إذ سنذكر بعضاً منها.

الكفتة

تتنوّع الكفتة لتشمل قائمةٍ غنيةٍ ومتنوّعةٍ منها المشويّة بالفرن، أو على الفحم، والمقلية، أو المطهوة، ويتم تحضير الكفتة بفرم لحم العجل ناعماً ويضاف له القليل من لحم الخروف ليضفي عليه طعماً دسماً ويُكسبه ليونةً وطراوةً، ومنها ما يتم إعدادها بلحم العجل الصّغير فقط.

المزيد من المقالات...