09
الإثنين, ديسمبر

الأرز

الأرزّ هو من الأطعمة الرئيسيّة المشهورة بمذاقها الشهيّ في العالم، وخاصةً في الوطن العربيّ، ويمكن التفنّن بإعداده بأشكال كثيرة، فيطبخ منه المنسف الأردنيّ، والكبسة، والمقلوبة، والأوزي، والقدرة الفلسطينية، والمندي، والزربيان وغيرها الكثير، أو أن يكون مرافقاً لأطباق؛ كالخضار، والصواني، والملوخيّة، والبامية، والفاصولياء.

الأرز

أنواع الأرز من حولنا كثيرة ومتنوعة، وأكثرها شهرة هو الأرز المصري الذي اعتدنا دوماً على استخدامه في كثير من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا بشكل عام، فالأرز يعتبر من الاطعمة الرئيسية التي يجب أن تكون على الموائد العربية، حتى نحصل على مائدة متكاملة الجوانب من جميع الجهات؛ ولأنّ الأرز مطلب الصغار والكبار فلا بدّ من تواجده بشكل دائم على كل سفرة عربية، في كلّ يوم تقريباً، وهذا ما يجعل الأمر يبدو معقداً بعض الشيء، فيجب على المرأة أن تقوم بعمل ابتكار لتحضير الأرز، لتنال اهتمام عائلتها، ويستمتعون بتناول هذا الطبق المميز، لأنها إن قامت بإعداده بشكل دائم بنفس الطريقة فإنّ أحداً لن يقترب منه، وستكون الأولويّة للأطعمة الأخرى على السفرة.

صيادية السمك

من الأطباق الفريدة من نوعها طبق الصيادية والمميّز في نكهته، تشتهر بإعداد هذا الطبق الكثير من الدول العربية إن لم تكن جميعها مثل بلاد الشام ودول الخليج، يحتوي طبق صيادية السمك على العديد من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الجسم كاملاً خاصة صحّة المخّ والدماغ بسبب احتوائه على الفيتامينات وحمض الفوليك.

الصياديّة

تختلف طرق تحضير وتقديم الصياديّة لكن رغم هذا فهي تعتمد بشكل أساسي على السمك بأنواعه المختلفة خاصّة الفيليه إلى جانب بعض الأنواع الأخرى، وإليكم واحدة من طرق تحضير الصياديّة.

الأرز

يعتبر طبق الأرز من أهم الأطباق على مائدتنا العربية، فلا تكاد تخلو وجبة الغذاء من طبق الأرز الساخن، فهو يعطي الوجبة تكاملاً كبيراً، ويجعلك تقلل من كمية الخبز التي تتناولها، وبالتالي فهي تعتبر الأهم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، أو مرضى السكري وغيرهم.

الأرز الابيض

يكاد لا يخلو بيتٌ من بيوتنا من الأرز الأبيض؛ فهو طعامٌ لا يمكن للأسرة الاستغناء عنه. هناك عدّة طرق في صُنع الأرز الأبيض، وكلّ أسرة تتّبع طريقةً معيّنة حسب رغبتها، وسنقدّم لكم في هذا المقال أكثر الطرق شهرةً وأسهلها تحضيراً.

المزيد من المقالات...